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2016年6月29日 (水)

肉まんづくり

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お料理会のあと、夕飯にもう一度肉まんづくり。

こどもたちが帰ってきたので、一緒に作ることにしました。

このフードプロセッサーに、強力粉、ドライイースト、油、砂糖、水を入れて
スイッチON。

あとは勝手に捏ねてくれます


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だんだん生地ができてきた。

大きな塊に小さな塊がついてくるぐらいがちょうどいいそうです。

(お料理会で教えてもらいました)

こうやって、もう一度すぐに作ると覚えますね~


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生地をフライパンで保温モードで発酵させるとふくらみます。

いとちゃん、エプロンつけてスタンばってるし(笑)

作る気満々やな~


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その生地を今度は12等分にします。

ここで、肉まんづくりの噂を聞きつけたお兄さん登場。


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お兄さんも一緒に作ることに。


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真剣(笑)

生地を伸ばしています。

この作業はこどもが大好きですよね


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具を真ん中にのせます。


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そしてひだをつくりながら包みます。

ろっくん意外に上手



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いとちゃんも黙々と頑張っています



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今から蒸すところ。


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おいしくなあれ



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できた~~~~!!!!

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551の とまではいきませんが、肉まんが完成

私肉まんを作ったの人生で初めてです

なかなか作ることないですよね~。

このお鍋に出会って、本当に常識が変わった。

こんな簡単にできるんだったのねって感じ。

私でも作れた肉まんうれしい






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こどもたちおいしそうに食べています

こでもたちと一緒にわいわい作れて、楽しかったです

こどもたちにも、今から料理を伝えていこうと決めました。

同じ鍋なら、作り方は同じ。分量も同じ。

大切な子供にも受け継げる鍋があることが本当に素晴らしいこと
だなと思います。

いとちゃんがお嫁にいくとき、ろっくんが一人暮らしするとき、
絶対買って持たせてあげよう(笑)

いとちゃんもろくちゃんにも食が体を作ることを教えていけたら
いいな

今お料理ノートもつけているので、こどもたちが巣立つときに
一緒に持たせたいと思います


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