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2013年12月19日 (木)

牡蠣

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今年も牡蠣の季節が

広島のパパの両親から牡蠣を頂きました。

昔は牡蠣の臭みが苦手であまり牡蠣食べれなかった私ですが、

広島の新鮮は牡蠣を知って以来、牡蠣が好きになりました

本当に臭みが無いんです。

苦手な人に一回食べてみて欲しい。



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牡蠣は大根おろしで洗うといいそうです。

大根おろしをを入れて混ぜるだけですが、大根おろしに黒みがうつってきます。

そしてそれを水ですすぎます。パパのお母さんに教えてもらって以来
こうして牡蠣を料理しています。



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やっぱり一番好きな牡蠣フライ!!いい色に揚がりました。


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そして、もう一品は味噌炒め。
土手鍋みたいな味付けにしてみました

こちら、パパに好評でした

今年も冬の味をたらふく頂きました。美味しかった~~





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